A la carte

*Il s'agit d'un menu modèle. Nos plats sont saisonniers et disponibles en fonction de l'offre du marché.

Secreto n°7 (Boeuf Rubia Gallega Espagnol)

26 €

Bruschetta | salsa de tomates

16 €

Sardines Delacueva | pain grillé croustillant | citron

35 €

Poulet croustillant | trempette au curry

16 €

Crevettes nobashi | sauce aigre-douc

18 €

Goujonettes de cabillaud | sauce tartare

18 €

Boulettes de crevettes et fromages

21 €

Croquette de la mer du Nord (cabillaud, crevettes & moules)

16 €

Champignons frits à l'ail

16 €

6 Huïtres Creuses nr. 3

24 €

Carpaccio de boeuf

22 € / 32 €

Salade de cabillaud frits | sauce tartare

24 € / 32 €

Pomme de terre | purée | crevettes grises | sauce mousseline

26 € / 32 €

Vitello tonato – carpaccio de veau avec mayonnaise de thon

22 € / 32 €

Croquettes aux crevettes (2/3 pcs.)

24 € / 32 €

Solettes meunières (2 pièces)

40 €

Thon grillé avec sauce choron

42 €

Artisanale steak tartare ' fait avec amour'

32 €

Filet Irlandaise (poivre, champignons, béarnaise)

44 €

Ragoût de boeuf maison

28 €

Vol-au-vent de coucou

30 €

6 huîtres creuses nr. 3

24 €

Paté de gibier avec pain aux raisins

18 €

Escargots de Warnant | beurre aux herbes (6-12 pcs.)

24 € / 32 €

Coquilles St. Jacques poêlées | crème de petits pois | safran | jambon fumé

28 € / 38 €

Ris de veau frits croustillants aux épinards

42 €

Vol au vent 'Royal' avec ris de veau

38 €

Cabillaud | brandade | crevettes | oeuf poché | mousseline

38 €

Onglet de boeuf | sauce échalotte

34 €

Chevreuil | courge butternut | garniture de gibier

44 €

Selle de lièvre | céleri-rave | garniture de gibier

46 €

Crème brûlee

9 €

Cafe Glace

12 €

Dame Blanche avec sauce au chocolat chaud

12 €

Moelleux au chocolat avec glace à la vanille

12 €

Tarte tatin avec glace à la vanille

12 €

Sabayon avec glace à la vanille (min. 2 personnes)

12 €

Colonel (sorbet au citron avec de la vodka Belvedere)

12 €

Mousse au chocolat maison

12 €

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La composition des produits peut changer.